拍卖公告

受委托，我公司定于(略)年7月(略)日9时开始，在鹤壁市产权电子交易系统（http：(略)

竞拍人应具备下列资格条件:

1、竞拍人应具备独立法人资格,持有国家规定的从事餐饮行业经营活动的相关证明(包括营业执照等)。报名需提供以下材料：

（1）带有效营业执照副本原件、交复印件（加盖单位公章）；

（2）带有效食品经营许可证原件、交复印件（加盖单位公章）；

（3）交法人身份证复印件（加盖单位公章）；

（4）交竞拍单位和法定代表人无行贿犯罪记录（须提供在中国裁判文书网上的查询结果截图并加盖单位公章）；

（5）交法人授权委托书原件（法人代表签字或盖章，并加盖单位公章）；

（6）带被授权人身份证原件、交复印件（加盖单位公章），留联系方式；

（7）有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录（近一年以来任意三个月及以上完税凭证及缴纳社会保险的证明，须提供完税凭证、社保缴纳证明等材料复印件并加盖公章；

（8）报名时须留下竞拍负责人的联系方式和电子邮箱。

2、竞拍人在以往经营活动中无任何食品卫生，消防安全及法律等方面的不良记录，承诺具有履行合同的能力和记录。(须自行承诺并加盖公章，格式自拟）

3、竞拍人应在近三年内具有在三级（包括三级）以上医疗机构经营食堂项目经验的，业绩良好实力强的餐饮企业。(竞拍人取得"食品经营许可证"应在3年以上(含三年)

4、竞拍人应充分了解医院职工及病患的生活规律和需求,具有为全院职工及来院就医患者及家属等提供服务提供优质餐饮服务的经营理念和良好的职业道德,充分认识医院餐饮所具有的特殊性。(竞拍人须提供项目经营方案及服务承诺;突发事件应急预案;人员组织架构;各项管理制度;承诺经营场所投保公众责任险等险种的金额；承诺服从院方的日常管理及考核；)

5、本项目不接受联合体报名竞拍

展示报名时间：(略)

展示地点：(略)

联系电话：(略)

鹤壁拍卖行有限公司

(略)年7月(略)日

委托方：(略)

联系电话：(略)

监管单位：(略)

联系电话；(略)-(略)

竞 买 须 知

（拍卖规则与竞买协议）

依据《中华人民共和国拍卖法》、商务部《拍卖管理办法》、本公司《拍卖规则》，遵照委托人要求，特制定本场拍卖会竞买须知（包括拍卖规则和参与竞买应注意的事项），本竞买须知连同相关法律法规关于拍卖人、竞买人权利和义务之规定共同构成本次拍卖会竞买合同内容，拍卖及竞买双方应遵守以下条款：

1、本公司遵循公开、公平、公正、诚实信用的原则开展拍卖活动。参加本公司拍卖活动的当事人应认真阅读，遵守拍卖规则和注意事项，并对自己的行为负责。

2、本公司有权根据拍卖规则原则，解释和处理本规则以外的特殊问题和未尽事宜。

3、本须知拍卖人特指鹤壁拍卖行有限公司；委托人特指出租方；买受人特指承租方。

4、竞买人参与竞买须按规定凭有效证件填写竞买人登记表，签署竞买须知，交付竞买保证金（未成交的规定时间内内无息退还），领取竞买号牌，以取得竞买权。

5、竞买人可自行参加竞买，也可委托他人代理竞买，委托他人代为竞买的，必须出具书面授权委托书。

6、竞买人取得竞买资格后参与竞买即表示接受和同意遵守相关法律、法规及本拍卖公司拍卖规则、竞买须知及拍卖师当场规定。

7、在拍卖会现场，竞买人登记认领的号牌不论何人举起或示意均表示为竞买人的报价。

8、竞买人在拍卖会场举牌或以其他方式示意应价则表示接受当时拍卖标的价位，不得反悔。

9、拍卖人、委托人工作人员及相关资料对标的的介绍均为参考性说明，不作为委托人、拍卖人之承诺，标的拍卖以实物现状进行，以竞买人现场查勘作为竞买人出价之依据。

(略)、拍卖人、委托人声明不保证标的真伪和品质，不承担瑕疵担保责任。

(略)、竞买人有权了解拍卖标的的瑕疵，有权查验拍卖标的和查阅有关拍卖资料，竞买人应按拍卖公告注明的展示地点和时间查勘咨询，因竞买人没有查勘咨询而造成的后果，由竞买人自行承担。

(略)、拍卖成交后，买受人应在拍卖成交之日起三个工作日内交清拍卖成交价(即叁年期合同总额)1.2%的拍卖佣金及评估费(略)元，成交价款之外另行支付。

(略)、拍卖成交后，买受人请当场签署拍卖《成交确认书》，并于三个工作日内与委托人签订《房屋租赁协议书》、缴纳租金及安全风险保证金。

(略)、买受人须按合同规定付清租金及其他费用后方可办理标的实物移交手续。

(略)、本场拍卖会采用增价拍卖方式，实行价高者得的原则，特别提醒各位的是本场拍卖会标的全部设有保留价，没有达到保留价拍卖不成交。每项标的拍卖竞价开始时，拍卖师会报出标的的起拍价和加价幅度，凡是响应起拍价的竞买人可以以举牌的方式应价，举牌请高于您的头部，以方便拍卖师点牌确认。增价幅度以拍卖师当场宣布为准；拍卖师有权根据现场情况临时调整加价幅度，当您认为加价幅度太小时可以口头报价；

(略)、当同一个报价有两个或多个竞买人同时举牌时，拍卖师有权确认先举牌者，其他举牌者若不继续加价应立即放下号牌，否则拍卖师将认为您又示意进行了新一轮加价；

(略)、当全场出现最高价的时候，拍卖师一般会三声报价，给其他竞买人三次加价的机会，一般会用这样的方式表达：(略)

(略)、买受人应按照国家有关资产管理相关规定自行办理实物移交手续；标的在实物移交后的一切风险及责任由买受人自行承担。

(略)、竞买人必须遵守会场秩序，不得干扰拍卖师主持拍卖活动，不得阻挠其他竞买人参与竞拍， 竞买人之间、竞买人与拍卖人之间不得恶意串通，操纵拍卖活动，损害他人利益。

(略)、标的简介：(略)

　　特注意事项：

一、经营方式：

1、餐厅的桌椅及厨房设备、厨具、餐具等由买受人购买投入，委托人只提供现有指定餐厅场地及厨房，由买受人自主经营，自负盈亏。

2、由于医院工作性质的要求，必须保证全年无间断地提供餐厅服务(含国家法定节假日需供餐)。买受人要为住院患者提供配餐服务，同时为医院 ICU、手术室及重点科室提供送餐服务。

3、在合同服务期间，买受人应自行负责油污分离器的日常维护、保养、维修；负责生产的日常生活垃圾清理并保证环境卫生清洁。

4、在合同服务期间，如因委托人工作原因，需对现有餐厅建筑拆除时，买受人应无条件配合委托人拆除建筑，但可将合同延期至医院新餐厅建好，断续由买受人经营至三年期满。

二、经营地点：

南院区门诊楼南侧一楼餐厅

三、合同期限和管理费用

1、合同总期限为三年。

2、委托人收取买受人餐厅经营租赁费用，一年分两次付清，合同生效之日起，第一季度第一周内付清总金额的(略)%，第二季度第一周内付清总金额剩余(略)%。

3、买受人的安全风险保证金为：(略)

四、双方权利及义务：

（一）委托人(院方）权利及义务

1、根据工作和卫生安全需要，委托人有权对买受人（承租方）食堂工作事宜进行监督

和提出改正意见。

2、委托人向买受人按收费规定收取水、电、空调等费用。

3、委托人组织相关人员组成综合考核组，指派专人定期对买受人的服务态度、食品卫生、饭菜质量、数量、生产安全、环境卫生等工作进行考核，如未达标，委托人有权利对买受人进行相应处罚，情况严重时委托人有权利终止合同，由此产生的一切责任和损失由买受人承担。

4、委托人对买受人因工作需要所产生的装修、改造方案、资费等，有权进行评估、审核监督。

5、委托人对因买受人工作造成的损失，委托人有权要求买受人赔偿，并从安全风险保证金中扣除。

6、若发生食物中毒、火灾等重大事故，由此产生的一切债务、法律责任买受人应承担全部责任，委托人可以无条件终止合同并没收全部风险保证金并追究买受人经济和法律责任。

7、委托人现有餐厅设备资产完好地移交给买受人使用管理，合同期满后，买受人应完好地交于委托人，否则委托人有权利从买受人风险保证金中扣除。

8、食堂推出新的花色品种、份量、质量、价格，在符合物价部门规定的前提下，再由委托人审核、批准后，方可实行。

9、委托人有权对食堂的饭菜售价进行最高限价。

(略)、如上级大型检查需听从委托人主管科室安排的临时性工作，如出现问题，买受人需无条件接受相应处罚和通报批评，后果严重者，委托人有权对其随时终止合同。

（二）买受人（承租方）权利及义务

1、买受人在遵守国家有关规定和医院各项规章制度前提下，为委托人提供餐饮服务工作。

2、买受人为委托人职工提供(略)%的刷卡消费优惠政策。

3、合同期内买受人不得进行任何形式的转租，否则委托人有权无条件终止承包合同。

4、买受人合同期内须向委托人一次性交纳风险保证金壹万元整，该保证金用于买受人违反《食品卫生法》卫生“五四制”或违反院内外有关管理条例或合同要求，租赁期内不正常营业给委托人造成各种损失的补偿等。合同期内买受人若无上述现象，合同期满后，其风险保证金将无息如数退还。

5、合同期内买受人若发生食物中毒、火灾等重大事故，则全额没收保证金，并依法追究其经济损失和法律责任，同时无条件解除租赁合同并由买受人承担所有责任。

6、买受人自觉接受各级卫生管理部门及医院相关部门的检查、检疫、监督及资格评审，所涉及的费用均由买受人承担。

7、买受人按规定和标准每月的第一周向委托人交纳水、电、气等费用。

8、买受人聘用的人员工资、各种福利社保、安全保险等均由买受人承担。

9、加强安全保卫工作及房屋周边的环境卫生、噪音、污水、鼠类防控、烟尘排放符合国家标准。

(略)、买受人工作人员做到文明持证上岗，服装整洁，遵纪守法，服务态度良好。

(略)、买受人在合同期间，由委托人投入的装潢、装修设施，产权归委托人，承包期满后不得拆除。

(略)、买受人在合同经营期间，严格执行医院的各项规定及指标，确保食堂工作正常运转，按时供应饭菜，明码标价（不得高于市场价），品种齐全，质优价廉，严格执行卫生“五四制”和食品卫生法，确保无食品安全事故发生。

(略)、买受人须向委托人提供所购主、副食、调料、粮、油等相关证件、资质及进货流程计划书，建立台账以备存档待查。

(略)、买受人应制订完备的突发事件应急预案，在遇到突发事件（如疫情或其他突发紧急事件）时必须服从委托人的管理和要求，保证食堂工作的正常运转。

五、管理责任：

1、加强管理，确保饮食卫生与安全。必须严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全与营养健康管理规定》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规及用工制度、价格管理、工作规范、安全防范、卫生保障、用工培训、文明服务、物资采购、成本核算、质量监督、价格管理和文明服务等制度，以及食物中毒、火灾等重大事故应急预案等)并悬挂上墙。严格按照“6S”管理模式实施日常管理，强化检查监督，责任落实到人。

2、必须按照国家的有关规定取得相关经营资质，如市场监督管理局颁发的餐饮服务许可证、从业人员健康证等，到期及时年检、验证、换证。因不具备相关资质被政府有关部门处罚的，由买受人负责经济及法律责任，与委托人无关。

3、所有从业人员上岗前必须提交身份证、健康证(每年进行一次体检<费用由买受人自理>，对身体不合格者一经发现应立即调离岗位并及时安排新的从业人员进入提供服务)、培训合格证和计划生育合格证或未婚证的复印件，并登记造册，主动接受委托人的监督检查。因买受人用工不具备上述证件而被有关部门处罚，由买受人负责。按照食堂的经营规模,配齐配足相关的管理人员和技术人员,买受人负责聘用员工的食品安全、消防安全、食品卫生知识、岗位能力、安全用电、防火等操作的专项培训和职业道德、有关法律法规及学院的各项规章制度的学习，特殊岗位的员工应持上岗证(如厨师证等)。

4、上班期间，买受人的食堂从业人员应统一着装，穿工作服、戴工作帽、戴口罩，佩戴工号卡，不得佩戴饰物、不留长指甲、不涂指甲油，头发不外漏，做到穿戴整齐，卫生清洁，严格按照晨检制度检查并做好记录，严禁穿工装去卫生间。每个员工应有冬、夏工作服装各两套，按季节变化统一换装。使用规范、礼貌服务用语，严禁一切不良动作和习惯;出售食物时必须使用专门工具，不得用手直接接触食物，禁止在工作场所抽烟、喧哗和打闹。

5、教育员工要诚恳待人，礼貌服务，在经营活动中，努力培育一流的企业团队。坚持薄利、优质、卫生、安全的经营理念。经营活动中做到不掺杂做假，不缺斤少两，不以次充好。在经营范围内，努力拓宽服务层面，增加花样品种，提高服务质量，为医护及患者提供满意的服务。

6、按有关规定做好厨房“四防”工作，悬挂灭蚊灯，配置相关防护设施，按消防法规相关要求(面积要求、功能要求)配置消防器材(费用由买受人自理)，设专人定期检查、维护和负责安全工作，并接受消防、保卫部门的指导和检查，坚决杜绝发生食物中毒事故和各类安全责任事故;买受人是食堂食品安全、治安及消防责任人，对食堂的食品安全、消防安全、治安负全责。

7、严格按照国家及有关部门和委托人规定的食品加工、存贮、加工和销售食品的生产流程及规范进行操作，操作间全面实行门禁管理。遵守食品原料采购制度，要设有专职采购员，并且坚持索证制度，所购物料必须具备“四证”(经营许可证、营业执照、生产许可证、食品检验合格证)，按照有关部门的要求做好台账，建立档案。

8、食品原材料采购，如采购大米、面粉、食用油、食盐、调味品等主、副食品应有符合国家规定的生产标识，生产质量检验合格证书，食品生产许可证等;蔬菜、瓜果、肉类等要求在具备检测条件的生产基地或市场采购。所有采购均应与供货商签订供货合同，对不符合安全卫生和影响服务的采购，委托人有权制止。应确保食品采购的安全、可靠，不得采购、使用过期、腐败变质、违禁添加剂、外购成品、半成品以及其他伪劣食品。委托人如发现买受人采购的违反食品卫生安全标准的食品，委托人有权禁止买受人销售，所造成的一切损失由买受人承担责任。

9、销售食品要符合卫生规范，明码标价，所售食品成品严格执行饭菜(略)小时留样制度，留样品种齐全且足量并按规定低温保存，做留样记录等规范化工作，确保食品的采购、清洗、加工、制作、储存、销售等环节符合食品卫生法。

(略)、积极配合、主动接受市场监督局管理局、主管部门的监督、指导和管理，并定期听取职工和患者对饭菜质量的提出的意见。做好意见反馈并及时调整。

(略)、搞好环境卫生，建立食堂卫生工作自查记录。每餐工作结束后，买受人必须对餐厅、厨房进行一次大清洁、消毒，保持厨房、餐厅内外整洁。库房要求通风良好，符合防腐、防尘、防鼠、防蝇要求。冰箱(柜)应定期清理、除霜，消除异味，生熟食物应分类入盒加盖摆放整齐存放，并有明显标志标识，每个冰箱(柜)应配备校准温度计，并定期核验。每周要定期对炊具进行蒸煮消毒并做好记录。对所有用过的食具、餐具洗净后立即消毒，及时放入专用密闭式餐用具保洁柜(箱)中保存，保洁柜(箱)内要保持洁净、干燥，并做好记录，厨具设施每餐结束后，要及时清洁、保养，严禁在门外或放置有损院内形象的杂物。

(略)、应经常清理食堂内外水池、下水道，确保畅通，污水排放要符合环保要求。食堂馊水、食材废料、纸皮等由买受人负责处理并承担相关费用，委托人有权要求其在指定时间和范围内将馊水及废料运出，食堂餐厨及生活垃圾须运至指定的垃圾堆放地，倾倒后容器内外清洗干净，无异味。严禁在食堂周边摆放杂物，以保障厨房、餐厅及周边整体环境卫生。

(略)、买受人在经营期间所产生的所有债权、债务关系由买受人自理，与委托人无关。买受人对外经济活动只能以买受人自身法人公司名义，不能以委托人食堂名义签订任何经济合约，且委托人有权监督买受人在经营期内与供货方的经济往来活动。

六、买受人承担的费用

1、由买受人定期对经营场所进行除虫害、下水道堵塞疏通、餐厨垃圾处置、排烟系统清理。整治经营场所产生的卫生费用，经营所需餐饮设备、消防设备的购置，环境美化，用水、用电、暖气、空调安全维护产生的费用。租赁经营产生的其他费用等。

2、买受人在经营过程中，与委托人发生的一切经济往来，其手续必须由买受人亲自办理。应对所使用的场地的卫生、安全负责，保证承租房屋和设备设施等物品完好，对设备设施进行定期维护保养。

3、生产场地应按规定配置足够的灭火设备，并按规定及时更新、更换足够的消防设施。加工、销售场所应配置足够的灭蝇、灭鼠设备，消毒灯具，费用由买受人负责。

4、所有排污管道要连接地下暗渠排放，定期对污水井、隔油、隔渣池的油污、杂物进行清理。对餐厨垃圾应集中加盖存放，并定时自行运送到指定的地点倾倒,倾倒后，及时清洁容器，无异味。

5、应对所提供房屋的主体结构、水、电暖气及空调，下水道及抽排系统等基础设施每半年检查一次，确保房屋主体结构的安全及水电主线管道、下水道的正常运行。下水道以及抽排系统等共公用设施维修费用由买受人承担;水电表因买受人违规使用场地、设备或因管理、使用不善而造成房屋及附属的水、电、燃气等设备损坏的维修费用，由买受人赔偿损失。

七、违约责任：

买受人出现以下情况之一的，属买受人违约，买受人除承担法律和经济责任外，委托人有权解除合同，收回场地和相关设施设备的使用权，买受人无条件退出，委托人不作任何赔偿，且风险保证金不退还。

1、经营期间，发生职工及患者食物中毒，或安全生产责任事故，且造成严重后果的。

2、在经营过程中，存在掺杂使假、销售非本食堂或委托人中心厨房加工的食品、无证、过期食品、未按规定范围经营等违规行为或违反合同规定，经委托人规劝，拒不整改或限期整改仍未达到要求的且情节严重的。

3、在经营期内由医院主管部门每月组织一次对餐厅各项质量及满意度进行测评，满意度连续三次达不到(略)%以上的。

4、买受人无故未按时向委托人交纳管理费及水、电、暖气、空调等费用时，应承担违约金壹万元，经委托人通知后仍未在(略)个工作日内补交的，委托人可以解除合同。

5、未按相关法律法规建立相应管理制度或执行制度不力，被相关行政部门处罚且限期整改不力的或其他违反法律导致严重后果行为的。

6、在经营过程中有转包或挂靠经营行为的。委托人有权解除合同。

7、合同期内买受人有意终止合作而没有提前一个月通知对方，买受人需赔偿委托人违约金壹万元。

八、考核制度：

1、不按照厨房内功能分区操作食品或员工不按食品操作规范进行作业的(包括不穿工服、戴口罩、手套等)，按照考核标准扣罚 (略) 元/次。

2、买受人在经营的食品超出食堂经营范围的，按照考核标准扣罚最低 (略) 元/次。累计三次，委托人有权终正合同，且风险保证金不予退还。

3、买受人聘请的所有工作人员与职工和患者发生争吵或冲突，没做到文明、礼貌、热情周到地提供服务的，院方有权视情节提出处理意见。

4、买受人无正当理由，负责人不亲自出席委托人组织的相关食堂经营会议的，按照考核标准扣罚 (略) 元/次。

5、出现下列情况之一的，按照考核标准每次扣罚 (略)元：(略)

6、买受人的实际操作与买受人的责任和本合同所规定的指标不符，买受人的实际操作与买受人的承诺不符，即视为违约，委托人有权向买受人索赔，赔偿数额已有规定的按规定执行，没有具体规定的可按违约程度扣除(略)元/次至(略)元/次。

7、买受人售卖没有取得“三证”、变质食品的，使用地沟油、假盐及违规使用食品添加剂的，没有留样或不按要求留样的，索证索票不齐全、台账不规范，不按规定对票证进行存档的，每发现一次向委托人支付违约金 (略) 元。累计三次委托人有权终止合同，且风险保证金不予退还。若就餐人员在就餐过程中发现食堂饭菜中有蚊、蝇、虫等不卫生食品，一经查实，每次处罚支付违约金(略)元。

(略)、未尽事宜以租赁合同中的条款为准。

鹤壁拍卖行有限公司

(略)年7月

竞买人签名：

网络拍卖规则

一、依据《中华人民共和国拍卖法》和相关法律法规以及我公司相关规定制定本规则。参加网络拍卖会的竞买人须仔细阅读本《网络拍卖规则》及鹤壁市产权电子交易系统《拍卖规则》、《竞买人参拍须知》，并依此对自己在拍卖活动中的行为负责。

二、鹤壁市产权电子交易系统为本场拍卖活动指定的网络竞价平台。有意参加竞买者在网络拍卖会开始前，凭本人身份证或其他有效证件在鹤壁市产权电子交易系统（http：(略)

三、参与网络拍卖会的竞买人只能对应一个账号（用户名）。此账号（用户名）仅供竞买人本人使用，凡使用以竞买人的账号（用户名）和密码登陆后进行的操作，均视为该竞买人的行为，竞买人应当对以其账号（用户名）进行的所有行为承担法律责任。

四、竞买人不应将其账号（用户名）、密码转让或出借予他人使用。如竞买人发现其账号（用户名）遭他人非法使用，应立即通知我公司。因黑客行为或用户过失导致账号（用户名）、密码遭他人非法使用，我公司不承担任何责任。

五、我公司依标的现状进行拍卖，并组织拍卖标的展示活动，所提供的资料和工作人员的介绍以及评价均为参考性意见,不构成对拍卖标的的任何保证。竞买人应对标的情况和价值进行自我判定，一经参与竞买，即表示对拍卖标的有全面、充分的了解，我公司对拍卖标的不承担瑕疵担保责任。

六、竞买人一旦进入网络竞价大厅，即表明已接受本规则及鹤壁市产权电子交易系统《拍卖规则》和《竞买人参拍须知》，并承担因此而产生的一切法律后果及责任。

七、本场网络拍卖会采取增价拍卖的方式。

八、网络拍卖会由自由竞价阶段和限时竞价阶段组成。在自由竞价阶段，竞买人可以在起拍价的基础上进行自由报价，限时竞价阶段是在自由竞价产生最高报价的基础上进行的。在限时竞价阶段，当其他竞买人有更高报价时，将同时重置限时竞价时间，直至最后一个限时报价阶段没有更高报价为止，以报价最高且超过保留价的竞买人即为买受人，该标的的竞价结束。

九、由于互联网可能出现不稳定情况，不排除网络拍卖发生故障（包括但不限于网络故障、电路故障、系统故障）以及被网络黑客恶意攻击，竞买人必须充分估计上述原因导致网络竞价不同于现场竞价所带来的风险，如果发生上述情况以及本人操作差错所造成的损失由竞买人承担。竞买人放弃因此类情形要求我公司承担任何赔偿责任。

十、买受人应当按照约定支付成交价款，未按照约定支付价款的，应当承担违约责任，或者由拍卖人征得委托人的同意，将拍卖标的再行拍卖。拍卖标的再行拍卖的，原买受人应当支付第一次拍卖中本人及委托人应当支付的佣金。再行拍卖低于原拍卖价款的，原买受人应当补足差额。

十一、买受人必须按约定支付拍卖价款，以全部价款划入我公司指定账户后方可交割拍卖标的。

十二、应委托人要求拍卖标的撤拍时，拍卖人与竞买人应无条件服从，并各自承担由此产生的损失。

十三、网络拍卖成交后，竞买人应前往我公司签署拍卖成交确认书并以人民币与拍卖人结算，同时按本场拍卖会《拍卖文件》约定交纳拍卖佣金。买受人必须按约定交付拍卖成交价款，否则按违约处理。

十四、另有规定的从其规定。

注：(略)

鹤壁拍卖行有限公司

(略)年7月