青山区市场监督管理局食品安全监督抽检信息公告（2023年第18期）
| 所在地区： | 湖北-武汉-汉阳区 | 发布日期： | 2023年7月25日 |
根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等规定，我区开展了食品安全监督抽检，现将近期抽检信息予以公布。
一、总体情况。
本次公示的食品主要为餐饮食品，粮食加工品，食糖，蔬菜制品，调味品等5个大类，共抽取35批次，其中30批次合格，5批次不合格。具体信息详见附件。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。具体信息详见附件。
二、不合格产品情况见附件。
三、对抽检中发现的不合格产品，涉及本区生产经营企业的，我区市场监管局将按照《中华人民共和国食品安全法》的规定予以处置。
附件：
1.本次检验项目
2.食品监督抽检合格产品信息
3.食品监督抽检不合格产品信息
附件1
本次检验项目
一、餐饮食品
（一）抽检依据
抽检依据 GB 2716-2018《食品安全国家标准 植物油》,?GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,整顿办函[2011]1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》， GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》等产品指标的要求。
（二）检验项目
1.复用餐饮具抽检项目游离性余氯、阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）、大肠菌群、沙门氏菌。
2.煎炸过程用油抽检项目酸价(KOH)、极性组分。
3.调味料(自制)抽检项目罂粟碱、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、吗啡、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、可待因、那可丁、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）。
4.小麦粉制品(自制)抽检项目苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）。
二、粮食加工品
（一）抽检依据
抽检依据是 GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等产品指标的要求。
（二）检验项目
谷物粉类制成品抽检项目苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、丙二醇。
三、食糖
（一）抽检依据
抽检依据是 GB/T 35884-2018《赤砂糖》,GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB 13104-2014《食品安全国家标准 食糖》等产品指标的要求。
（二）检验项目
赤砂糖抽检项目二氧化硫残留量、总砷（以As计）、总糖分（蔗糖分+还原糖分）、干燥失重、铅（以Pb计）、螨。
四、蔬菜制品
（一）抽检依据
抽检依据是 GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等产品指标的要求。
（二）检验项目
酱腌菜抽检项目亚硝酸盐（以NaNO2计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铅（以Pb计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、天门冬酰苯丙氨酸甲酯(又名阿斯巴甜)。
五、调味品
（一）抽检依据
抽检依据是Q/HS 0004S-2020《花椒油》，SB/T 10371-2003《鸡精调味料》,GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,食品整治办[2008]3号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第一批)》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等产品指标的要求。
（二）检验项目
1.香辛料类抽检项目酸价、铅（以Pb计）、过氧化值。
2.固体复合调味料抽检项目谷氨酸钠、菌落总数、呈味核苷酸二钠、大肠菌群、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）。
3.半固体复合调味料抽检项目苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铅（以Pb计）、罗丹明 B、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、罂粟碱、吗啡、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、可待因、那可丁。
附件2
食品监督抽检合格产品信息 | ||||||||||||||
本次公示的食品主要为餐饮食品，粮食加工品，食糖，蔬菜制品，调味品等5个大类，共抽取35批次，其中30批次合格，5批次不合格。 | ||||||||||||||
检验依据是 GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》, GB 2716-2018《食品安全国家标准 植物油》,?GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》, GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》,GB/T 35884-2018《赤砂糖》,SB/T 10371-2003《鸡精调味料》等标准和指标的要求。 | ||||||||||||||
抽样编号 | 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位所在省份 | 食品名称 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 分类 | 公告号 | 公告日期 | 任务来源/项目名称 | 检验机构 | 备注 |
XBJ23420107486934287 | 1 | 武汉市意歌食品有限公司 | 湖北省武汉市东西湖区天新绿色食品工业园2栋 | 武汉市钢城第六中学 | 武汉市青山区冶金34街31门1号 | 意歌 赤砂糖 | 300克/袋 | 2023-01-01 | 食糖 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ23420107486934288 | 2 | / | / | 武汉市钢城第六中学 | 武汉市青山区冶金34街31门1号 | 煎炸油 | 散装称重 | 2023-05-31 | 餐饮食品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ23420107486934317 | 3 | / | / | 武汉市任家路中学 | 武汉市青山区建设一路27号(中学食堂) | 煎炸油 | 散装称重 | 2023-05-31 | 餐饮食品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ23420107486934318 | 4 | / | / | 武汉市任家路中学 | 武汉市青山区建设一路27号(中学食堂) | 汽水包 | / | 2023-05-31 | 餐饮食品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ23420107486934164 | 5 | 安徽华安食品有限公司 | 安徽省马鞍山市和县盛家口经济开发区 | 武汉市任家路中学 | 武汉市青山区建设一路27号(中学食堂) | 花椒油 | 230mL/瓶 | 2023-02-16 | 调味品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ23420107486934418 | 6 | / | / | 青山区钢花众品香美食店 | 青山区钢花121街特1号 | 煎包 | 计量称重 | 2023-06-01 | 餐饮食品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ23420107486934419 | 7 | / | / | 青山区钢花众品香美食店 | 青山区钢花121街特1号 | 油饼 | 计量称重 | 2023-06-01 | 餐饮食品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ23420107486934422 | 8 | / | / | 青山区钢花众品香美食店 | 青山区钢花121街特1号 | 煎炸油 | 散装称重 | 2023-06-01 | 餐饮食品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ23420107486934424 | 9 | / | / | 武汉市青山区怡谭餐饮店 | 武汉市青山区八大家花园42街坊13号楼1261附1附2号门面 | 骨汤 | 散装称重 | 2023-06-01 | 餐饮食品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ23420107486934425 | 10 | 成都膳舍食品有限公司 | 四川省成都市大邑县青霞街道大安路88号 | 武汉市青山区怡谭餐饮店 | 武汉市青山区八大家花园42街坊13号楼1261附1附2号门面 | 番茄汤膏(复合调味料) | 150g/袋 | 2023-04-07 | 调味品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ23420107486934426 | 11 | 四川诺高美生物科技有限责任公司 | 四川省成都市温江区成都海峡两岸科技产业开发园嘉宜路128号 | 武汉市青山区怡谭餐饮店 | 武汉市青山区八大家花园42街坊13号楼1261附1附2号门面 | 菌汤膏(复合调味料) | 70g/袋 | 2023-03-15 | 调味品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ23420107486934453 | 12 | 四川辣海生物科技有限公司 | 四川省德阳市广汉市金轮镇摇亭社区11组 | 武汉市青山区怡谭餐饮店 | 武汉市青山区八大家花园42街坊13号楼1261附1附2号门面 | 牛油火锅底料 | 25kg/桶 | 2023-04-19 | 调味品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ23420107486934547 | 13 | 重庆渝真味食品有限公司 | 重庆市江津区德感街道东江路555号（科技创业标准厂房A1幢2层2号） | 武汉市青山区憨牛山火锅店 | 武汉市青山区和平大道1552号1号、2号门面 | 牛油辣火锅底料 | 250g/盒 | 2023-03-17 | 调味品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ23420107486934548 | 14 | 湖北双绍实业有限公司 | 湖北省孝感市东山头工业园沦河三路 | 武汉市青山区憨牛山火锅店 | 武汉市青山区和平大道1552号1号、2号门面 | 外婆菜 | 208克/袋 | 2023-03-13 | 蔬菜制品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ23420107486934549 | 15 | / | / | 武汉市青山区艳琼甜食馆 | 武汉市青山区102街坊1栋1号商业网点 | 生煎包 | 散装称重 | 2023-06-02 | 餐饮食品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ23420107486934550 | 16 | / | / | 武汉市青山区艳琼甜食馆 | 武汉市青山区102街坊1栋1号商业网点 | 牛肉汤 | 散装称重 | 2023-06-02 | 餐饮食品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ23420107486934554 | 17 | 味好美（武汉）食品有限公司 | 中国.湖北省武汉市汉阳区金色二路8号 | 武汉市青山区焱斌农家菜馆 | 武汉市青山区105街120门2号 | 鸡精调味料 | 900克/袋 | 2022-08-06 | 调味品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ23420107486934555 | 18 | 辣妹子食品股份有限公司 | 湖南沅江经济开发区辣妹子食品工业园 | 武汉市青山区焱斌农家菜馆 | 武汉市青山区105街120门2号 | 辣椒酱（半固态辣椒调味料） | 920g/罐 | 2022-12-05 | 调味品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ23420107486934557 | 19 | / | / | 武汉市青山区艳琼甜食馆 | 武汉市青山区102街坊1栋1号商业网点 | 凉面 | 散装称重 | 2023-06-02 | 粮食加工品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ23420107486934558 | 20 | / | / | 武汉市青山区艳琼甜食馆 | 武汉市青山区102街坊1栋1号商业网点 | 热干面 | 散装称重 | 2023-06-02 | 粮食加工品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ23420107486934859 | 21 | / | / | 武汉兴聪餐饮管理有限公司青山商场店 | 武汉市青山区和平大道路1154号青山商场Y2一层 | 柳叶盘 | / | 2023-06-07 | 餐饮食品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ23420107486934864 | 22 | / | / | 武汉市青山区可然小吃店 | 湖北省武汉市青山区和平大道1154号青山商场一层红三楼区 | 调料碟 | / | 2023-06-07 | 餐饮食品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ23420107486934865 | 23 | / | / | 武汉市青山区田拐子餐饮馆 | 湖北省武汉市青山区红钢城街道和平大道路1552号3号 | 餐碗 | / | 2023-06-07 | 餐饮食品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ23420107486934866 | 24 | / | / | 武汉市青山区菜根香酒店 | 武汉市青山区红钢城和平大道1544号(青山公园门面) | 小圆碗 | / | 2023-06-07 | 餐饮食品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ23420107486934867 | 25 | / | / | 武汉市青山区菜根香酒店 | 武汉市青山区红钢城和平大道1544号(青山公园门面) | 八寸圆盘 | / | 2023-06-07 | 餐饮食品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ23420107486934868 | 26 | / | / | 武汉市青山区菜根香酒店 | 武汉市青山区红钢城和平大道1544号(青山公园门面) | 厚边圆盘 | / | 2023-06-07 | 餐饮食品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ23420107486934869 | 27 | / | / | 武汉市青山区菜根香酒店 | 武汉市青山区红钢城和平大道1544号(青山公园门面) | 红油火锅底料 | 称重 | 2023-06-07 | 餐饮食品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ23420107486934870 | 28 | / | / | 武汉市青山区桃花醉繁花酒家店 | 湖北省武汉市青山区红卫路街道和平大道1268号附18号40-1栋单元1-2层(1)商) | 餐碗 | / | 2023-06-08 | 餐饮食品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ23420107486934871 | 29 | / | / | 武汉市青山区桃花醉繁花酒家店 | 湖北省武汉市青山区红卫路街道和平大道1268号附18号40-1栋单元1-2层(1)商) | 骨碟 | / | 2023-06-08 | 餐饮食品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ23420107486934872 | 30 | / | / | 武汉市青山区桃花醉繁花酒家店 | 湖北省武汉市青山区红卫路街道和平大道1268号附18号40-1栋单元1-2层(1)商) | 勺子 | / | 2023-06-08 | 餐饮食品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / |
附件3
食品监督抽检不合格产品信息 | ||||||||||||||||
本次公示的食品主要为餐饮食品，粮食加工品，食糖，蔬菜制品，调味品等5个大类，共抽取35批次，其中30批次合格，5批次不合格。 | ||||||||||||||||
检验依据是 GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》, GB 2716-2018《食品安全国家标准 植物油》,?GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》, GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》,GB/T 35884-2018《赤砂糖》,SB/T 10371-2003《鸡精调味料》等标准和指标的要求。 | ||||||||||||||||
抽样编号 | 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 分类 | 公告号 | 公告日期 | 任务来源/项目名称 | 检验机构 | 备注 |
XBJ23420107486934860 | 1 | / | / | 武汉兴聪餐饮管理有限公司青山商场店 | 武汉市青山区和平大道路1154号青山商场Y2一层 | 小圆碗 | / | / | 2023-06-07 | 大肠菌群（/50cm2）║检出║不得检出 | 餐饮食品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ23420107486934861 | 2 | / | / | 武汉兴聪餐饮管理有限公司青山商场店 | 武汉市青山区和平大道路1154号青山商场Y2一层 | 分餐勺 | / | / | 2023-06-07 | 大肠菌群（/50cm2）║检出║不得检出 | 餐饮食品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ23420107486934862 | 3 | / | / | 武汉市青山区可然小吃店 | 湖北省武汉市青山区和平大道1154号青山商场一层红三楼区 | 小圆碗 | / | / | 2023-06-07 | 大肠菌群（/50cm2）║检出║不得检出 | 餐饮食品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ23420107486934863 | 4 | / | / | 武汉市青山区可然小吃店 | 湖北省武汉市青山区和平大道1154号青山商场一层红三楼区 | 小方碗 | / | / | 2023-06-07 | 大肠菌群（/50cm2）║检出║不得检出 | 餐饮食品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ23420107486934873 | 5 | 武汉市青山区大碗厨餐厅 | 湖北省武汉市青山区八大街红坊里42街37-38栋一层商铺 | 汤碗 | / | / | 2023-06-08 | 大肠菌群（/50cm2）║检出║不得检出 | 餐饮食品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / |
附件:
按照客观、公正、公开的原则，本条信息受业主方委托独家指定在中国建设招标网 www.jszhaobiao.com 发布
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