编者按：一次过去的旅行，一篇历史的文章，讲述了杨侨柑桔场的过去，生动而又细腻地为我们的记忆增添了那一抹色彩。《绿树金果》，于1988年创作，作者秦牧，广东澄海人，中国散文界的“南秦北杨”，中国作协广东分会副主席、中国当代文学研究会副会长等。秦牧于1988年来到杨村镇柑桔场，为柑桔场的宏大规模及发展而感慨，并由此写下了《绿树金果——我国最大的国营柑桔场一瞥》，这篇文章带我们了解了在过去的杨柑场的模样，也使我们知道今日美好的杨柑场来之不易。

　　绿树金果

　　——我国最大的国营柑桔场一瞥

　　（作者：秦牧）

　　深秋时节，柑橘类果子结实累累，我们的汽车在两旁都是果园的公路上奔驰，但见绿树金果远接天际，它们仿佛是繁星点点，落入万树丛中。大风吹拂的时候，果树摇动，又像是一片片云彩在那儿摆舞低昂。这般景致，可爱极了。

　　当我们下车走进一处处果园的时候，对那种景象就看得更真切了。穿行在果园小径中，沉甸甸低垂下来的果子，有的碰到人的额头，有的拂着人的面颊，冰凉冰凉的，仔细一瞧，金黄的果子从地面 (那是低枝结的果) 一直结到树顶。每株树挂果多者可达四百多斤。我国一九八六年的人均收入是四百九十元，有两株这样的果树就超过这个水平了。所以有些种柑能手，自从推行联产承包责任制以来，生活是很富裕的。

　　在许多柑园里，男女场员们都正密集在一个个“柑位”(四亩半地种三百六十株，为一个“柑位”) 里，笑语喧腾，各自持着巨剪在采果，手势灵巧，敏捷异常，果园外，一箱箱果子摆得整整齐齐的，正等汽车来把它们运走。运输汽车在采果的高潮期，到处穿梭，奔驰驰而不息。

　　这便是国营的广东博罗杨村华侨柑橘场，柑橘的种植面积现在有二万七千多亩，柑橘树约二百万株，一万多劳动力，包括六千八百七十名越南归国难侨，主要从事的就是这项生产活动，像这样大规模的国营柑橘场，不仅在全国是首屈一指的，就是在东南亚，也雄踞首席了，因此，国外常常有一批橘专家前来参观。

　　我们驱车在这片“柑橘之海”里访问了好几个地方。每到一处，主人总要端上一盘盘蜜柑、甜橙款客。如果你胃口好，整天不喝茶水只吃柑橙也行。柑橘类果子是一个很大的家族，外国曾经有人用嫁接的办法使一株果树上长出柑、橙、柚子、柠檬等等同一家族的水果。杨村，是柑橘家族的乐园。客人来到这儿，可以见到这个家族的五光十色的成员。

　　在这个“家族”中，最令人感兴趣的就是“椪柑”了(椪，音“碰”，方言字) 这种柑，如果为它正名，或者也可以叫做“膨柑”，因为它的果皮是大体离开果肉膨胀起来的。因此，剥开非常容易。“椪”字在潮州方言中原本也就有“膨胀”的意思。椪柑源头出于漳州、潮州一带，因此有了这么一个雅名。(古代漳州和潮州曾经同属一个地区，到清朝中期才分开，漳州属福建，潮州属广东)。现在这些地方也都产椪柑，但是近十余年来杨村大种椪柑，异军突起，已经在广东取得了优势。我前往访问的时候，一个全省性的“椪柑会议”正在杨村召开，各地种柑老农和专家云集，可见后起之秀的杨村，种椪柑已经逐渐处于举足轻重的地位了。

　　椪柑是一种人见人爱的美丽好吃的柑，它色泽金黄，个儿很大 (普通一斤三个，特大的可达五六两，柑园里曾经收获过的最大的椪柑是一斤二两一个)，有些还长了一个高蒂，全身的皮膨胀开来，拿在手里，有时它的美观真教人舍不得吃。这种名柑在中国的栽培历史已很久长，大概有一千多年了。古代史书中有称为壶柑、真柑、乳柑、凸柑、芦柑的。这些“壶”字，“乳”字，“凸”字，都是形容它常常具有的那个隆起的高蒂。椪柑的含糖量达百分之三十二以上，咀嚼起来，真有一种“玉液琼浆”、齿颊留香之感。怪不得在旧时代，最好的，一枚银元只能买到四五个。杨村柑橘场的前任高级农艺师告诉我，椪柑在园艺界中有“柑中之王”的美誉。它在世界上的任何市场里，都出尽风头。一个地方，只要有椪柑上市，其他的柑便会相形失色，顾客们都会首先购买它。卖完了，才轮到其他的柑。世界原产椪柑的地方，除我国外，还有印度、斯里兰卡、菲律宾、印度尼西亚、马来西亚等地，但质量比不上我国的。现在，美国的佛罗里达、日本的鹿儿岛，以及巴西等处也都引种了椪柑。但是，我国的椪柑出口，仍然占有一个可观数量。近几十年来，国外来客尝到优良的椪柑，都称赞不已，认为是举世无匹的品种。

　　杨村柑橘场种植的柑橘，除椪柑外，还有蕉柑、橙子、年橘等等。它们的种类十分纷繁。单说橙子吧，场里就有一百五十多种，像雪橙 (一种含果汁最多的橙)，鹅蛋橙(样子像鹅蛋的橙)，血橙(切开来，果肉有相当部分颜色殷红如血)，夏橙(夏天就结果的一种橙子) ......就是一些很特殊的品种。我记得上一次访问的时候，场里的柑橘科学研究所，在一张披着白台布的桌子上摆着各种各样柑橙让我们看，每讲到一样，就剖开一种来让我们品尝，这给我留下了深刻的印象。

　　柑橘多了，场里就办起了加工厂，出产鲜橙汽水、川贝陈皮、甘草柠檬、陈皮梅等等东西，这也成了场里的一笔巨大收入。一九八七年，估计全场可以收获柑橘六十万担，总收人四千万元，全场职工平均收入可达三千四百七十一元以上。

　　杨村华侨柑橘场形成偌大一个规模，是经历过艰难曲折的道路的。现在这一片繁花如锦的土地，人们很难想象，在当年它原来大半是盗贼出没的荒野，一九五一年，广东人民政府民政厅在这儿设立农场，目的是收容社会上的流浪者、无处依栖的穷苦者。建场之始，这里的房子仍然时常有小兽蛇虫之类的东西窜进窜出。这个场几十年间经受了许许多多的失败。因为这里是丘陵地带，可栽培水稻的地方不多，它起初种木薯、种甘蔗，收成都很差，后来接受农艺科学家们的建议，改种柑橘，生产才有了转机。但是生产体制的缺陷限制了生产力的发展。吃大锅饭的制度刺激不了群众生产的积极性。职工工资很低，在悠长的时期中每人每月只有十八元，因此群众流行着“观音菩萨，年年十八”的笑谚。果场在三十余年间，年年亏本。

　　种柑橘是一项很繁杂的劳动，潮汕柑农有一句戏谑的话说:“柑树爱吃人影。”它的意思是：柑树必须常常有人在旁边侍弄，它才能多结果、结好果。柑橘的天敌很多，肉眼看得见的粉蝶、天牛、红蜘蛛，肉眼看不见的锈蜘蛛、黄蜘蛛、根线虫等等，都足以使它减产。椪柑尤其娇嫩，对气候、虫害都很敏感。还有一种病毒，叫做黄龙病，简直可以称为“柑橘之癌”。它通过一种名为木虱的害虫作媒介，能使柑橘树大片大片枯死。有一个时期，当黄龙病极端猖獗的时候，场里曾经连续砍了整百万株的柑树 (一经染上黄龙病，柑树即无复原的希望，必须连根刨除，才不会继续传染)。砍不胜砍，场里的职工只好开来推土机，把一排排柑树推倒，然后刨根焚烧。人们一边砍，一边坐在树桩上或者火堆旁边痛哭，当年那番景象，真是够凄惨的。

　　由于农艺科学家和老农们的协同努力，怎样防治黄龙病，怎样对付病虫害，怎样使柑橘丰产，场里逐渐摸索到一套套办法。但是，生产体制的问题最难解决。所以这个场年年亏本的局面，一直拖到一九八四年还未能改变。但由于场里毅然决然全面推行了联产包干责任制，一九八五年终于扭转了局面，开始有盈余了，到了今年盈余已经可达一百多万元。党的切合国情的新政策的威力，单从这个场的局面改观，足见一斑。

　　在这个时候，人们对比今昔，常常怀念起许许多多曾为这个国营柑橘场艰苦奋斗，鞠躬尽瘁的人物来，他们的名字是很长很长的一串，要详细地叙述他们的故事，得有一本大书才行，但是略为几个人物勾勒几笔，也是足以“窥豹一斑”的。主张创办这么一个农场的老红军周辉，是新中国成立初期的省民政厅长，他经常来到场里，几乎是以场为家。他叮嘱要把遗体葬到这个柑橘场来，看这个场日后将怎样兴旺发达。后来，人们也就执行了他的遗嘱，把他葬在柑橘林围绕的一块坡地上。担任这个场技术指导的柑橘科学研究所高级园艺师林越，数十年如一日地以场为家，冒着种种风险，坚决主张场里的生产应以柑橘为主。在那个“以粮为纲”，“左”倾路线猖獗的年月，他曾经因此屡次挨斗挨批，但总是坚定地为柑橘场的繁荣，不断贡献心血。经过他的努力，他所领导的技术人员终于攻破重重难关，掌握了使柑橘稳产高产的方法。还有现任柑橘场场长邹品威，在中华人民共和国成立前原本是湖南省的一个孤儿，流落在粤北。后来辗转来到场里，从当小工开始，继而成为班长，分场场长。由于一心扑在工作上，也掌握了有关柑橘生产、加工、储存、运销的种种门道，受到群众的爱戴，终于担任起偌大一个柑橘场的场长了。

　　当我参观这个果场，将要告别的时候，主人要我写下几个字留作纪念。我就写了下面这首小诗抒怀：

　　潮柑天下重，此处是名乡。

　　树染连天碧，果飘动地香。

　　金瑶相错镂，云彩共低昂。

　　园艺夸能手，杨村起凤凰。

　　撰稿：秦 牧

　　 编辑：范舒婷

　　一审：王诗瑶

　　终审：邓秋娣