陈爱明，盐城市大丰区人。2021年5月应西安丰镇人民政府招引，在该镇崔渡村创办了扬州业丰生态农业发展有限公司，注册资金2000万元，占地面积185.5亩，主要经营肉鸡养殖、有机肥加工等。2022年度投资1.5亿元，积极实施江苏省农业农村重大项目——年产800万只白羽肉鸡规模化养殖项目。新建标准化鸡舍40幢59400平方米、粪污处理中心8000平方米及生活、办公用房2幢；购置自动化、智能化肉鸡养殖设备40台套、粪污处理设备和有机肥加工设备各1台套。同时，与江苏华石食品有限公司开展深度合作，由该公司实行统一供应种苗、饲料、技术指导和保护价回收的“四统一”管理，养殖技术、养殖效益均得到了有效保证。2022年11月，被宝应县基层农技推广体系改革建设（畜禽）项目遴选为“科技示范户”。

畜禽养殖场粪肥资源化利用和产生的臭气是当前环保热点，也是困扰养殖企业发展的痛点之一。为进一步改善畜禽养殖场及周边环境，引导养殖场开展粪肥资源化利用和臭气减控。在县镇两级指导员的精心指导下，鸡场采用干清粪和节水工艺，每收集的1吨鸡粪拌放辅料400公斤和200克菌种。经双轴搅拌机充分搅拌后，输送机运送到布料机上，由布料机均匀分布到发酵床（温度保持在65度），然后，再由翻抛机定时翻抛，位于地面上的曝气系统定时通风，直至粪肥完全发酵腐熟，发酵周期达28天左右。这时的粪肥从水分70%降至30%，有机质55%，氮磷钾含量达4%，粪便得到有效降解、病微生物完全被杀灭、多余的水分被蒸发。最后，开启自动出料系统和包装设备对粪肥进行打包分装，便于运输和施肥。

臭气处理方面，在县镇两级指导员的帮助下，积极申报财政补助项目，购置安装了2台套除臭系统。对发酵床产生的氨气、硫化物和水蒸气等气体，通过除臭设备的处理后向外排放。据江苏华睿巨辉环境检测有限公司出具的检测报告显示：臭气浓度排放标准是2000，经过除臭系统处理后排放的气体只有846，符合国家HJ1262-2022排放标准，对大气不产生污染。为了进一步降低鸡舍外排气体的味道，在每幢鸡舍外排风扇口安装了雾滴直径为25μm喷淋降味系统，以清水作为主要喷淋液，适当添加除臭剂，有效吸附圈舍废气中的氨气等水溶性臭气物质以及粉尘颗粒。

目前，公司已委托了第三方对鸡粪进行处理，同时，与周边种植大户签订了消纳协议，粪肥有了稳定的销售渠道。

2023年上半年，出栏白羽肉鸡185万羽，产值5000多万元，纯效益达190多万元。项目全部投产后，将达到年出栏800万羽，产值2亿元，基本形成了“规模化、机械化、智能化、资源化”畜禽养殖新业态，不但为全县乃至全省畜产品保供和新增家禽产能夯实了坚实的基础，还解决了该镇农村剩余劳动力70多人的就业，有力地带动了当地农民增收。9月份陈爱明被授予“全县养鸡状元”称号。（衡德茂、赵娟娟）