图片附件

日前，衡阳县杉桥镇一辆满载糄粑的冷链运输车，由湖南珑源食品有限公司发往长沙市，近年来，这已几乎成了一条定期货运热线。公司负责人“糄粑姐”李葵花介绍，随着电影《援军明日到达》的即将公映，衡阳糄粑因为曾被誉为“抗日饼”而空前热销。

图片附件

糄粑是衡阳县独有的民间特产，已有几千年历史。衡阳县杉桥镇一带老百姓，几乎家家户户都会制作糄粑，糄粑的主要成分为糯米和糄药草，不仅味美，还有药用价值，晒干以后保存好，放上好几年都没问题。老百姓除了经常食用糄粑，还用之来治疗腹胀与腹泻。

图片附件

据介绍，1944年，日寇入侵衡阳，曾到杉桥镇一带四处劫掠，抢夺了很多群众家里的糄粑，却因为不懂糄粑需用水浸泡才能食用的方法而煮不熟、蒸不烂，只能把糄粑丢弃。这样，被丢弃的糄粑又被老百姓捡回，支援给正在杉桥镇作战的抗日部队。抗日官兵正因为行军作战疲劳、水土不服和饮食失调，许多人经常拉肚子和生病，食用了老百姓送来的糄粑后，大部分拉肚子的将士都奇迹般地好了起来，提高了战斗力，生龙活虎地打击日寇。直到抗日战争结束，杉桥的老百姓一直都给抗日将士做糄粑、煮糄粑、送糄粑，为抗日将士英勇抗击日寇提供了有力的支援，因此，抗日将士们都亲切地把糄粑称呼为“抗日饼”。

图片附件

一晃快80年过去了，衡阳糄粑的那份浓浓的家国味道依然令人难以割舍。多年来，杉桥镇党委、政府以挖掘革命历史文化资源为契机，推进乡村振兴战略不断深入，大力扶持专业生产糄粑的农业产业化龙头企业——珑源食品，坚持做最传统的糄粑，传播最传统的家乡味道，不但解决了当地数十名村民就业、有效地带动了当地农民持续增收，还大大促进了杉桥镇糯米、糄药草等农产品的生产能力和综合品质。

不仅如此，杉桥镇还依托境内360多年树龄的古樟及樟公庙、古戏台、白石园水库、南岳72峰之一的雷祖峰等资源，打造了“樟公庙会”“樱花大道”“千亩花海”等景点，通过村民筹资200余万元、争取县财政投资300多万元，修建了旅游盘山公路，开发建设了以千年古樟、雷祖峰观景台、白石园水库为主，十里樱花大道为辅，千亩油菜花海为基础的“三点一线”乡村旅游线路。近年来，每年吸引数万人次前往度假观光，也使“抗日饼”远销四方。